Cà tím xào tía tô là một món cá xào khá lạ mặt và thơm ngon. Nguyên liệu dễ tim mua và cách chế biến nhanh gọn không tốn nhiều thời gian
Nguyên liệu
- 150g thịt ba chỉ ( ba rọi)
- 300g cà tím ( cà bát)
- 3 tép tỏi
- 1 mớ tía tô
- Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn
Chuẩn bị
- Thịt ba chỉ cạo rửa sạch, cắt que lớn.
- Cà bát rửa sạch, cắt múi cau.
- Tỏi lột vỏ cắt lát. Lá tía tô cắt sợi.
Cách làm cà tím xào tía tô
Bước 1: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, kế tiếp cho thịt vào xào săn, nêm hạt nêm, đường, nước mắm.
Bước 2: Cho cà vào, thêm 1/2 chén nước, xào cho chín, nếm vừa ăn.
Bước 3: Cho lá tía tô vào, xốc đều, tắt bếp.
Bước 4: Cho cà ra đĩa, rắc tiêu.
Chúc các bạn ngon miệng với món cà tím xào tía tô nhé!
0 nhận xét :
Đăng nhận xét